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ハーブ・カモミールの効能と効果。カモミールティーの作り方も解説

      2015/10/08

カモミールティーはポットで出てきてうれしい #cx2britain

 

■ハーブ・カモミール

可憐な白い花弁と黄色の花心が魅力的なキク科のハーブ、カモミール。

リンゴのような甘い香りが特徴で、その香りを活かしたハーブティーは世界中で愛されています。
そのことを物語るように、古代ギリシャ人は「大地のリンゴ」と名付け、イタリアでは「小さなリンゴ」と呼び、その香りと共に薬効に富んだこのハーブを薬として生活に取り入れてきました。
今回は、そんな私たちの生活に根付いたカモミールについてお話していきます。

 

■カモミールの効能

カモミールの効能のとして最も知られているのは「リラックス作用」ではないでしょうか。
17世紀に活躍したハーバリストであるパーキンソンは、「病人、健康な人にかかわらずこのハーブを入れた浴槽は気分を落ち着かせ、体の痛みをほぐす」と記しています。
また、古くから伝わる民間療法では、ストレスや不眠には牛乳とカモミールを一緒に煮出して作る「カモミールミルクティー」を飲むように言われています。
イタリアではカモミールの別名はBuona Notte…”おやすみなさい”と言われているほどです。

 

●カモミールティー

心身をリラックスさせ、安眠をもたらすとされるカモミールティー。

主にハーブティーに使われるのはジャーマンカモミールですが、なければローマンカモミールを使っても構いません。

優しい味とほのかな甘みが魅力のハーブティーです。

今回は、カモミールミルクティーの作り方を教えます。

 

< 作り方 >

① ジャーマンカモミールを、フレッシュなら花15輪くらい、ドライなら大さじ1と牛乳を鍋に入れあたため、沸騰する直前に火を止めて蓋をして2~3分蒸らします。
② 茶こしでこしながら、カップに注いでください。
※ お好みではちみつや牛乳と一緒に紅茶小さじ1を入れてあたためても美味しくいただけます。

 

そして、カモミールの持つ、この効能を世界中に知らしめたのが、イギリスの有名な童話「ピーターラビット」です。

 

●ピーターラビットのハーブ

うさぎのピーターは、マクレガーさんの畑で人参を夢中で食べていました。
その最中にマクレガーさんに見つかり、追いかけられます。
捕まれば、父親のようにうさぎのパイにされると、必死の思いで逃げきりようやく家にたどり着いたピーター・・・あまりの恐怖と興奮で、具合が悪くなってしまいます。
そんな時、お母さんうさぎはカモミールティーをスプーンでひとさじずつ飲ませ落ち着かせてくれるのです。

このお話から分かるように、昔からカモミールは子供の精神を落ち着かせるハーブティーとして用いられてきました。
また風邪や腹痛、胃痛など様々効能を持ち、美容においても保湿効果に優れ、美肌効果もあります。
母のように優しく神経をしずめ、体を癒してくれるカモミールはまさに別名「マザーリーフ」とも呼ばれるにふさわしいハーブではないでしょうか?

 

●カモミールの主な効能

鎮静作用、消炎作用、鎮痙作用、駆風作用、発汗作用

 

●カモミールの種類

代表的なカモミールの品種は2種類。
一年草の「ジャーマンカモミール」と多年草の「ローマンカモミール」になります。
ジャーマンカモミールは、丈夫で育てやすく、花のみにリンゴのような芳香あり、主に花の部分をハーブティーに利用されます。
ローマンカモミールは、花だけでなく葉や茎にも香りがあり、横に広がる性質があることからグランドカバーや芝生としても利用されています。
ハーブティーとしても飲まれますが、どちらかというとハーブティーはジャーマンカモミール、アロマテラピーにはローマンカモミールが使用されています。
この他にも、ドライフラワーや染色に使われ、5月から10月にかけて見事な黄色い花を咲かせる「ダイヤーズカモミール」があります。
どのカモミールも丈夫で、こぼれ種でよく繁殖する元気なハーブです。

 

■さいごに

いかがでしたか?
「大地のリンゴ」「植物のお医者さん」「マザーリ-フ」など様々な別名を持つカモミール。
いかに私たち人間の生活に寄り添い、その恩恵を与えてくれてきたかが伺えますね。
それだけ、カモミールは世界中に愛されたハーブなのです。
母のように優しく、少女のように可憐に咲くこのハーブを身近に感じてみませんか?

 

参考記事になります。合わせて御覧ください。
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